HOUSTON, TX, 4 NOV. -(Italia Estera) - Sembra quasi incredibile ma e’ ormai appurato che i prodotti alimentari italiani e la cucina italiana in genere hanno ricevuto un impulso straordinario a causa della guerra in Iraq. Ragione di questo boom in America, la fine del flirt con la cucina francese e la Francia colpevole d’avere osteggiato gli Stati Uniti nelle operazioni contro Saddam. Come conseguenza, anche a causa di vere e proprie campagne di boicottaggio contro i Francesi ed i loro prodotti, tutta l’attenzione s’e’ spostata sull’Italia che, oltre ad essere un fedele alleato, dispone nei suoi arsenali culinari di prodotti rinomati e buonissimi che molti c’invidiano. Un posto a parte tra queste delizie del palato e’ occupato certamente dal Prosciutto di Parma a dal Parmigiano Reggiano che s’appressano ora ad …invadere l’America a tutto vantaggio degli Americani. Chi rinuncerebbe in Italia per un perfetto antipasto ad una fetta dello squisito prosciutto o chi nel Bel Paese si sognerebbe mai di sferrare la prima forchettata al suo bel piatto di spaghetti al dente senza prima averli spolverati del sapore che solo il magico , autentico Parmigiano Reggiano puo’ dare?
E’proprio con l’intento di estendere questo delicato piacere del palato all’America che le due grandi industrie alimentari italiane s’accingono ora all’opera missionaria di diffondere anche al paese dei cowboys e degli hamburger questi veri e propri gioielli della tavola italiana tradizionale.
L’operazione che sta per scattare e’ stata resa possible dal sostegno della Commissione europea che ha fornito da parte sua un contributo di due milioni di euro. La campagna che si sviluppera’ sara’ mirata verso consumatori e distributori dei prodotti alimentari e tendera’ a far apprezzare le differenze e la superiorita’ dei due prodotti rispetto alla concorrenza del settore.
Il culmine di questa agguerrita campagna pubblicitaria sara’ rappresentato dalla partecipazione dei due classici dell’industria alimentare italiana all’edizione invernale ed estiva del Fancy Food Shows che si terranno nella citta’ romantica di San Francisco.
Sara’ li che molti Americani, ignari di quanto hanno perso fino ad ora, avranno l’occasione di fare il loro primo incontro con il delizioso prosciutto di Parma e con il gustosissimo Parmigiano che saranno offerti a tutti per degustazioni e valutazioni personali.
Tra le intenzioni dei quadri di commando del noto Consorzio del Parmiggiano Reggiano c’e’ quella di favorire il piu’ possibile queste esperienze degustative del largo pubblico Americano al fine di sgombrare il campo rispetto alle incertezze esistenti e rappresentate dalla debole concorrenza di competitori ed imitatori. C’e’ la consapevolezza che una volta gustato l’originale, nessuno vorra’ piu’ tornare indietro e sara’ quindi cosi’ che il pacifico sbarco di questi raffinati e squisiti prodotti italiani riuscira’ a conquistare ai piaceri della buona tavola anche il grande numero dei consumatori americani.
RO PUCCI – HOUSTON, TEXAS/Italia Estera -
