Verona -(Italia Estera) -  Vinitaly ha premiato la ristorazione di alto livello con la prima edizione del Concorso internazionale 'Migliore Carta dei Vini'. Sono undici i ristoranti italiani in Europa che si sono contraddistinti per la loro offerta enologica, ritenuta una vetrina commerciale e promozionale permanente del vino italiano di qualità. La giuria, composta da Davide Paolini (settore comunicazione), Piero Tantini (enoteche e wine bar), Giuseppe Vaccarini (sommelleria internazionale), Alberto Ciarla (Ardi) e Severino Barzan (ristorazione), ha stilato, per le quattro categorie in competizione, la speciale classifica: per la migliore carta dei vini al primo posto ex aequo L'Enoteca (Parigi – Francia) e La Grappa (Essen – Germania); per la migliore selezione di vini italiani Dal Notaro (Lussemburgo), Francucci's (Berlino – Germania) e terzo Zafferano (Londra – Gran Bretagna); per la carta più creativa Divino (Stoccolma – Svezia), poi Fiore (Londra – Gran Bretagna) e La Cucina Italiana (Stoccolma – Svezia); per il servizio più innovativo Syr – Formaggio (Mosca – Russia), I Golosi (Parigi – Francia) e Cucina Marangon (Turnhout – Belgio).  Il premio, riservato ai ristoranti italiani di qualità in Europa, è stato realizzato in collaborazione con l'Ardi (Associazione internazionale dei ristoranti d'Italia) e sponsorizzato da Acqua Panna. La valutazione per l'assegnazione del premio è stata fatta sulla base dell'intera attività di servizio che un ristorante svolge nei confronti della clientela per presentare un vino di alto livello: la proposta delle etichette, la chiarezza nella loro identificazione, la completezza della gamma dei vini, la varietà, la tipologia di servizio al tavolo, la trasparenza nell'indicazione del prezzo.