(Italia Estera) - BUENOS AIRES - El Instituto Superior Mariano Moreno, reconocido desde su fundación en 1963, por su enseñanza altamente calificada, tiene el agrado de informarle, sobre el inicio de las Carreras y Cursos que se dictarán a partir del mes de abril.
- Carrera de Cocinero y Pastelero Profesional
Se dicta dos veces por semana, en horarios de mañana, tarde o noche, según su preferencia y cada clase cuenta con una duración de dos horas y media. Asimismo, contamos con otro horario optativo los días sábados por la mañana, donde se dictan las cinco horas seguidas. Esto es para aquellos alumnos que no pueden asistir durante la semana o bien así lo prefieren.
La duración de la carrera es de dos años y cuenta además con un tercer año optativo, al que denominamos "Alta Cocina".
- Carrera de Pastelero Profesional
Esta carrera cuenta con un año de duración y está orientada a aquellas personas que quieren aprender pastelería y panadería. Es también un complemento ideal para aquellos Cocineros Profesionales que desean perfeccionarse en este rubro.
- Curso de Cocina Básica
Tiene tres meses de duración. Es un curso que dará a sus alumnos una formación necesaria para manejar con soltura las técnicas fundamentales de la cocina. También es ideal para quienes quieran iniciarse como cocineros profesionales o bien sean aficionados a la cocina.
- Curso de Postres y Tortas
Son doce clases totalmente prácticas donde los alumnos desarrollarán técnicas y recetas de primer nivel. Para ello no es necesario tener conocimientos previos ya que cada receta y técnica se explica en su totalidad. Es un programa ideal para personas que quieren aprender a elaborar delicias dulces tanto en forma casera como profesional. A la vez es un complemento para aquellos cocineros que desean mejorar sus conocimientos en Pastelería o Repostería.
Además, el Instituto Superior Mariano Moreno organiza Seminarios Intensivos de Gastronomía de diez días de duración, denominados "Clínicas". Las Clínicas son dictadas por nuestro más selecto grupo docente y concurren a ellas alumnos de diversos países.
La próxima Clínica en la que se estudian los contenidos de Cocina I y II de la Carrera de Cocinero Profesional, comienza el 30 de mayo de 2005.
A continuación, la Clínica de Cocina Europea (Tour Gastronómico) en la que realizamos un tour por las técnicas y recetas de los grandes Chefs de Francia, Italia y España, comienza el 10 de junio de 2005.
Por último, la Clínica de Pastelería, Panadería y Repostería, comienza el 21 de junio de 2005.
Algunas cuestiones que el alumno debe tener en cuenta a la hora de elegir donde estudiar :
- Es la única Escuela que tiene un restaurante propio donde se realizan las pasantías. Nuestros alumnos salen fogueados para trabajar en cualquier cocina.
- Es la única Escuela que tiene un campo cercano a Buenos Aires, donde estudiar cocina argentina.
- Nuestros docentes son el mejor conjunto de profesionales de la educación existente en América Latina. Solo dictan clase en el ISMM, cocineros que han hecho destacadas carreras en el país y en Europa, dedicados por completo a enseñar.Si el tema es de su interés o conoce a alguien que guste de la Gastronomía, solicitamos su autorización para hacerle llegar un e-mail con más información al respecto, solamente escríbanos a info@instmoreno.com.ar o comuníquese telefónicamente al : 4807-2339
Instituto Superior Mariano Moreno
Pacheco de Melo 1889, Buenos Aires, Capital Federal
Teléfono 11-4807-2339 (líneas rotativas)
